Pain［パン］

自家製粉した道産春よ恋小麦で創業以来、継ぎ足してきた自然発酵種を使用したパンです。
うっと来る過激な酸味ではなく、本来、酸味は薄味を感じられるもので、その辺りを引き出す様にしています。

自家挽きの道産小麦を多めに配合してあります。
味、食感共についつい食べ過ぎてしまう様な仕上がりにしてあります。

製粉時にでる小麦のふすまを配合したパンです。
皮をカリッとさせると美味しいので、焼き直して（リベイク）お召し上がりいただくのがベスト。
土・日曜日のみの限定販売です。

自家挽き粉のパンにぶどうとくるみの組み合わせで、主食として、時にはお酒のつまみとしても使えます。

濃厚かつ、すっきりとした口当たりの北海道産チーズを味わっていただくためのパンです。流れたチーズの香ばしさが特徴的です。

自家挽き粉のパンにぶどうとくるみの組み合わせで、そのまま主食として、乳製品を添えてちょっとしたおつまみとしても使えます。

無添加のベーコンを使いたいので、自家燻製しちゃいました。
ゴロゴロと角切りにしたベーコンを旨味、ジューシーさを閉じ込め包み焼きにしました。５月〜１０月ごろまでの期間限定商品です。